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亮技能 秀厨艺 ——江宁中心幼儿园开展厨艺大赛活动

为了丰富幼儿菜色品种，平衡膳食、合理营养，满足幼儿身体发展的需求，汲取优秀厨艺，5月18日，江宁中心幼儿园结合膳食管委会议精神，举行了“亮技能 秀厨艺”厨艺大赛活动。

本次大赛活动评委为各点园长、膳管会代表、家委会家长代表、保健老师、教师代表等组成，比赛项目分为荤素菜和点心两项。比赛中，江宁中心幼儿园总园、司家分部、清修村办园的三位大厨积极准备符合幼儿营养标准的菜谱，大展身手，各位配厨积极配合，展示了娴熟的刀工，在经过一番煎炒炸蒸火与水的洗礼后，色、香、味、形俱全的14道美食呈现在大家们面前，食堂人员对菜品进行营养和操作过程介绍，经过评委们的试吃，魏春庆老师创意的“菠萝小排”色彩搭配合理，营养丰富获得了一致好评，孟凡勤老师创意的“椒盐虾”美味酥脆可口获赞多多。

本次厨艺大赛，在展示厨艺水平的同时，也为各点幼儿园厨师们提供了学习和交流的机会。活动中，王小燕园长提出，希望食堂工作人员再接再厉，借着这次比赛的东风继续为孩子创出更加美味的营养新品，为幼儿园的营养美食添上了更多的美味佳肴，助力孩子们健康成长。