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肥胖儿的饮食

肥胖，已成为当今世界的“社会病”，由肥胖引起的心血管病，糖尿病，消化道疾病等，是仅次于癌症的又一杀手。日常生活中，排除病理因素引起的肥胖症，由营养代谢引起的肥胖，是完全可以预防的。

在食物的选择上，肥胖人群应该给自己树起“信号灯”，红灯指示的食品应绝对禁止，黄灯表可适当选择，绿灯食品则可以放心吃，当然，“信号灯”下的食品选择，也要讲究适时适量，搭配合理，对肥胖儿来说，科学的搭配应该是：谷类＋蛋白质食物＋蔬菜、水果＋乳类。

下面是各色“信号灯”下的食物列表，供肥胖儿家长参考。

红灯食品：麦乳精、蔗糖、巧克力、油条、猪肉、香肠、五花肉、蹄膀、奶油、羊肉、花生米、芝麻油、蛋黄、葵花子、核桃仁、奶油瓜子，土豆条（薯片）、玉米、果酱、冰淇淋、果丹皮、黑枣、葡萄干、密瓜、莲子、板栗、南瓜子、松子等。

黄灯食品：大米、面粉、素鸡、香菇、鲜蘑菇、毛豆、草鱼、鲳鱼、香蕉、芦柑、鲜桔圆、梨子、荔枝、苹果、葡萄、柿子、桃子、狗肉、火腿肠、肉松、猪肝、猪大排、猪肚、里脊肉、牛肉、鸭子等。

绿灯食品：萝卜、胡萝卜、绿豆芽、四季豆、竹笋、莴笋、芹菜、茭瓜、豆腐、豆浆、豆腐干、豆奶、冬瓜、黄瓜、西红柿、白菜、青菜、卷心菜、山药、花菜、荠菜、苋菜、香椿、桔子、牛肚、鸡汤、鸭血、猪血、鳝鱼、素火腿、牛奶、酸奶、黄鱼、鲢鱼、黑鱼、河蚌、海蛰、田螺、鲜贝、虾、蟹、凉粉、棒冰、茶、蛇肉等。