浓浓桂花香，童趣洒宁幼
——江宁中心幼儿园小五班课程报道
“自然和社会都是活教材，学前儿童都是在周围环境中学习，应该以大自然大社会为中心组织课程”。大自然的美景激发了孩子的想象力，丰富和生动了孩子的语言，使孩子更加敏锐的观察自然界的各种事物与现象，孩子们在亲近自然世界之际，发现问题、学会思考，更重要的是学会了如何感受自然、珍爱自然。
在一个阳光明媚的下午，小朋友们起床去户外游戏，在长长的走廊里闻到一股浓浓的香味。小朋友们七嘴八舌的讨论着，桂花的香味引起了孩子们的兴趣：
“老师，好香呀！”
“是树上花朵的香味。”
“幼儿园里好多开花的树呀！”
“我家里也有这种开花的树！”
“老师，这个花能吃吗？”
“你看，不一样的花朵！”
一、遇见桂花
园所的现有资源，两颗大大的桂花树发出的香味飘到很远很远的地方，引发了很多幼儿的兴趣，由此产生一系列的问题和猜测，并渴望对桂花树进行进一步的探索。在后续的班级集体讨论中，绝大多数幼儿表达了对探究桂花的愿望，在此基础上，教师进行了分析和考量，恰逢我们十月的版本《多彩的秋天》等都涉及到了与秋天的味道相关的内容，桂花树作为秋天的花使者，在探究的连续性、广泛性和多变性上都具有很大的价值，于是，我们决定以《探秘桂花树》为主题进行探索。在上次散步偶遇桂花后，孩子们一直都在讨论关于桂花的话题，于是老师们跟随孩子们的兴趣点，开展了关于规划的一系列活动。
二、采花记
活动目标
1.通过观察，了解桂花的花朵特点和颜色。
2.选择合适的工具采集桂花，体验做糖桂花、桂花蜜。
3.能主动分享对桂花的已有经验，在此基础上提出新问题，并能够独立思考。
4.感受大自然美好的同时，体验集体活动的乐趣。
在采花的过程中小朋友们发现了以下问题：
桂花的颜色不一样
规划有的花朵大有的小
采完的桂花没有地方放
采完的桂花用来做什么呢？
个子太矮了，够不到桂花。
带着孩子们的提问，老师们和孩子们共同解决了问题，集体活动中我们一起学习了《桂花的秘密》，同时我们探讨了收集工具，佳乐说：“我们班有框子.”晓冉说：“老师我们用杯子收集吧。”带着孩子们的解决方法我们第二次来到了收集现场。
小朋友们把自己的办法都去试了一遍，后来我们取来了班上的布，小朋友们齐心协力，采集了很多桂花。
三、探秘桂花
采集到教室的桂花，小朋友对颜色、形状、味道、触感等进行了探索，大家还一个个大胆自信的上讲台发表自己的想法和发现：
徐梓妍：“哇，桂花是香香的。”
可心：“桂花的颜色不一样，有的是黄色的，有的是橘色的。”
潘乐颜：“桂花摸起来软软的哦。”
田浩然；“桂花的花是一小朵的，很小很小的，差一点就掉下去了。”
...... 孩子们通过近距离的观察发表着自己的发现。
四、童心童“画”
五、桂花蜜藕粉
拣桂花极大地考验孩子们的耐心。他们需要将采摘的鲜桂花筛一筛，把细小的尘粒及细花梗筛掉。再对过筛后的桂花进行分拣，剔除树叶等杂物，以及发蔫衰败的桂花，然后再进行清洗，但是由于孩子们很感兴趣所以他们并不觉得烦琐，反而一个个的积极参与，桂花的制作步骤也很简单，锅里倒入冰糖和水，中火煮至融化冒泡泡，再调至小火慢慢搅拌，熬至轻微粘稠状，加入桂花，直至桂花变透明为止（大概3--5分钟），关火晾凉后，加入蜂蜜搅拌均匀，倒进密封容器里，冰箱冷藏保存即可。
孩子们成功自制桂花蜜，一个个脸上都洋溢着幸福的笑容。辛勤的劳动，亲手将桂花的香甜酿成蜜，封存这暮小秋天之味。家长家长的积极配合，给我们带来了密封罐和藕粉，小朋友们喜提深秋的第一杯“桂花蜜藕粉”。
最生动的课程正是来自于生生不息的大自然，而秋天就是自然这本书中最美的一页，在季节变换中细数秋天的桂花，桂花最美的样子，被孩子们用特别的方式保留了下来，这将是关于秋最美的记忆。感谢这一株株桂花，是它们给了我们一个温暖的秋，一个甜蜜的秋。活动最后孩子们还把“桂花蜜”和附近的老师们进行了分享，孩子们都表现出幸福的样子，小小的种子在心底埋下了根。
大自然给人们的生活带来无限美好，通过发现和创造，幼儿也想将这些美好留存的时间更长一些，美好的事物是人们永远的追求，幼儿有一颗开放的心灵，让身边的万物都变得有生机，延续快乐的生活，延续创造的喜悦。
撰稿人：熊苏皖
审 核：孙凤
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